IMG_3678Edit

 

أفضل وصف لعلاقتي مع القهوة : مضطربة .. لا أحب القهوة بحد ذاتها .. أحتاجها لكن لا أستطيع شربها بدون إضافات .. فاكتشفت أني لا أحب القهوة مجردة، أحبها حب مشروط ولا أخجل .. القهوة العربية بدون هيل لاتغريني ولا تدخل ضمن قائمة احتياجاتي .. القهوة الأمريكية بدون حليب أمر غير قابل للنقاش لدي ولا حتى التذوق .. أحب القهوة من أجل الهيل فقط .. ولو لم أجد في منزلي هيل، بكل بساطة ألغي فكرة تحضير القهوة .. أصبحت تضحكني هذه الفكرة، تذكرني بأشياء كثيرة في حياتي لا أحتاجها بذاتها لكن أحتاج الشعور الذي يرافقها .. كالحاجة الماسة لشراء حقيبة جديدة وثمينة ليست لحاجتي للحقيبة وإنما لحاجتي لشعور الاستهلاك البغيض والدلال النفسي.

أفضل هيل قمت باستخدامه: هيل ريحانة .. أحببته لدرجة لا أرضى بغيره .. يمكنكم الحصول عليه من محلات العطارة غالبا ..

لزيت الهيل فوائد قرأت عنها :

cardamominfographic

*يساعد على علاج تشنجات العضلات وبعض مشاكل الجهاز التنفسي.
*مطهر ومنقي
*يحفز الهضم وإفراز الانزيمات والهرمونات. وغيره من الفوائد الصحية ، وكل شيء باعتدال ..

أتمنى أن أجد عطر يدخل فيه رائحة الهيل ..

ماذا عنكم ؟

نوال القصيّر

6 Comments

  1. رد

    نور باجنيد

    مارس 5, 2015

    عودا حميدا جميلتي
    عاد اصدقي ما اتخيل القهوة العربية بدون هيل اصلا.. من وأنا صغيرة وأمي تقول ملعقتين بن وملعقة هيل وملعقة زنجبيل (قهوة الحضارم بالزنجبيل).. والان زوجي هو شيخ القهوة هنا

  2. رد

    سارة الحمدان

    مارس 5, 2015

    أهلا برائحة المدونات وأيامها الجميلة ..

    وهل يستقيم طعم القهوة العربية بدون الهيل ؟
    تعطي القهوة طعم Spicy كما يقول الأمريكان الذين أشاركهم قهوتي :p
    القهوة العربية مرتبطة عندي بالجلسات الحميمة والضحكات الطويلة والأجواء الرائقة ،
    أحد دكاترة التغذية يقول أن الهيل مظلوم بما نسب له من إدعاءات ، وأن فوائده كثيرة ..
    الحليب الحار من دون هيل أحس أن في طعمه (زفر) :/

  3. رد

    هاجر

    مارس 8, 2015

    حب الهيل تغلغل في دمي ، عشقته في مرحلة المراهقة و كنت أكله بشراهه . و كانت التحذيرات و التهويلات تملأ مسامعي عن خطر الهيل . و اليوم عافني الله من هذا الإدمان لكني مخلصة للهيل و هو كذلك ً يزور فمي بين مدة و مدة .

  4. رد

    ترانيم

    مارس 14, 2015

    مثلما تعشقين الهيل وقهوة بدون هيل لا يعول عليها ..
    كذلك وجودك في معرض الكتاب ..ضمن أول من أعول عليهم في كتابة قائمتي .. التوصيات التي تنثرينها هنا وهناك أعول عليها كثيرا..
    وهذه السنة لم أجد شيئا .. يالخيبتي !!
    وجودك هنا يسعدني ..
    عودا حميدا نوال ❤

  5. رد

    حمد

    مارس 27, 2015

    بالنسبة لعطر برائحة الهيل

    جربي عطر voyage

  6. رد

    هناء

    أبريل 20, 2017

    أهلا اعتقد أن من مميزات قهوتنا العربية إضافة الهيل لها يعطيها مذاق مميز وفريد غير رائحته الجميلة .
    معلومة قرأتها وسمعتها أن سبب إضافة الهيل للقهوة العربية كانوا قديما يقومون بنقل القهوة في أخياش على ظهور الإبل وبما إنها تقطع مسافات طويلة فهي تكتسب رائحة وبر الإبل مما يجعل لها طعم غير مستساغ ورائحة غير محببة ، فأصبحوا يضيفون حبات الهيل معها كي تعطي طعم لذيذ ورائحة عطرة.

Leave a comment

Related Posts

لمحة

بكل عاديتي وبساطتي وتعقيدي أكتب وأدوّن حتى أنمو أولاً ومن أجل الأثر ثانياً. مدوّنة نوال القصير عمرها طويل فقد ولدت في عام ٢٠٠٦ تعثرت كثيراً وهُجرت أيضاً ولكنها شهدت أعوام من الالتزام بالكتابة. تطوّرت وتراجعت ثم عادت للحياة مرات كثيرة كنبتة جفّت ثم انعشها المطر. أكتب عن الكتب والقراءة، عن كل المفاهيم والقيم التي أعيشها أو أرغب العيش بها ومعها. مدونة للأيام الجيدة والسيئة.

موصى بقراءته