فطور السبت: الشكشوكة

الشكشوكة من خياراتي المفضلة على الفطور، لا أدري لماذا لكنها تشعرني دائمًا بالانتماء لكل هذا الوطن العربي – مهما تبجح الصهاينة في فلسطين ونسبوا هذا الطبق لحضارتهم- فإنه يبقى طبق عربي أصيل، بسيط، فريد من نوعه. فحسب ما أعرف أن الشكشوكة طبق معروف في شمال أفريقيا ومهما اختلف تحضيرها إلا أن المكونات متشابهة وأساسية مع…

أطعمة شتوية مفضّلة.

      الشتاء في الرياض فصلي المفضل بدون منازع، فشخص مثلي يكره حرارة الصيف المرتفعة التي تسبب له مزاج سيء حتمًا سيكون الشتاء في الرياض فصله المفضل. أحب طقوسه على الرغم من أنه فرصة للإصابة بالفيروسات وأمراض الانلفونزا لكن يبقى الشتاء جميل وذكرياته الأفضل على الإطلاق. الخروج بدون الانصهار تحت الشمس ، الفرصة للمشي لوقت…

فطور السبت: بارفيه الشوفان

  الشوفان، المكوّن الذي تعرّفت عليه من خلال الانترنت، وتحديدًا من اليوتوبرز الأمريكيات والغربيات عمومًا. يبدو أن الشوفان على الفطور شائع والآن أصبح شائع لدينا. مضيت وقت طويل حتى أبحث عن الشوفان الملائم الصحّي حتى تعرفت قبل سنوات مضت على ماركة Bob Red Mill والتي أصبحت معروفة الآن وتتواجد في الأسواق الغذائية الكبيرة في قسم المنتجات…

فطور السبت: البانكيك العظيم

البان كيك من الأطباق التي أحبها جدًّا، ودائما تكون أحد خياراتي الآمنة حين لا أعلم ما أطلبه في مطعم جديد. يعجبني البانكيك حين يكون طازج، هش وليّن من الداخل وساخن. لا يعجبني حين يكون “مفتت” من الداخل و غالبًا أصاب بخيبة حين أذهب لمطعم ويكون بهذا الشكل. جربت وصفات عديدة للبانكيك، الصحي منها وغير الصحي….

كيف أقضي أيام السبت

  السلام عليكم أصدقائي المخلصين.. بعد تغيير إجازة نهاية الأسبوع أصبح السبت هو يوم راحتي وهواياتي عوضًا عن يوم الخميس. السبت، اليوم الذي تحوّل ليوم الراحة وقضاء وقت ممتع في بيتي الصغير والقيام بأنشطة وهوايات مختلفة بعد أن كان بداية أسبوع مملة وكئيبة. أصبح السبت من الأيام الثمينة لديّ. الخميس يوم يتجمّع فيه إرهاق الأسبوع كله ولا…